食品事業

スモーキーケトル

Smokey Kettle/スモーキーケトル(カナダ)
”Smokey Kettle”ブランドは、カナダNo.1ミディアム規格、純度100%のメープルシロップです。北アメリカの開拓時代、ヨーロッパから移住してきた開拓者たちはメープル(カエデ)樹木から採取した樹液(サップ)をシュガージャック(砂糖小屋)と呼ばれる小屋に集めました。そして、大きな釜(ケトル)を使って、時間をかけ琥珀色になるまで、グツグツと煮詰め、ろ過し、純度100%のメープルシロップを作ってきました。スモーキーケトルのロゴマークは、そんな 「メープル樹液を煮詰める煙が大きな鉄釜から漂う」、伝統的なケトル(鉄釜)製法を イメージしています。

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