02 食品事業
おすすめレシピ
Spicy Grilled Veggie Pizza
(スパイシー野菜ピザ)
2枚（4人前）
材料
・オリーブオイル 大さじ 2
・タバスコソース（オリジナル）20ml
・塩 小さじ 1/2
・にんにく 1片（包丁の腹を使ってつぶす）
・ナス 1/2本 へたを取り、1cmにスライスする
・マッシュルーム 4個 スライスする
・ズッキーニ １本 へたを取り、1cmにスライスする
・パプリカ(黄色) 1個 へたを取り、縦に1cmのカットする
・レッドオニオン １個 皮をむき、1cmにスライスする
・プチトマト 100g へたを取り、半分にカットする
・ピザクラスト25cm程度を2枚
・シュレッドチーズ 100gz
作り方
- オリーブオイル・タバスコソース・塩・にんにくを混ぜオイルソースを作る
- （ナス・マッシュルーム・ズッキーニ・パプリカ・オニオン）野菜にオイルソースを塗りながら焼き上げる（裏返しは１度だけ）
- 焼いた野菜の粗熱が取れたら食べやすい大きさにカットする
- ピザクラストの表面にオイルソースを塗り、グリルした野菜をトッピングする
- その上に、プチトマトとシュレッドチーズをトッピングする
- オーブンに入れ、チーズが若干解けたら完成です