02　食品事業

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モデナ風パルメザンチーズのマリネ

材料

・パルミジャーノ・レッジャーノ　適量
・ロッカアンティカ　バルサミコ　適量

作り方

1. パルミジャーノを食べやすい大きさにカットする
2. ロッカアンティカバルサミコを1/2量くらいまで煮詰める
3. 冷めた２に１を浸し、軽くなじませて20,30分漬け置く。

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