02 食品事業

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モデナ風パルメザンチーズのマリネ

モデナ風パルメザンチーズのマリネ

材料

・パルミジャーノ・レッジャーノ 適量
・ロッカアンティカ バルサミコ 適量

作り方

  1. パルミジャーノを食べやすい大きさにカットする
  2. ロッカアンティカバルサミコを1/2量くらいまで煮詰める
  3. 冷めた2に1を浸し、軽くなじませて20,30分漬け置く。
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