食品事業

フレーバーハウス

FLAVOR HOUSE/フレーバーハウス
フレーバーハウス・ハニーローストピーナッツは、厳選されたピーナッツを風味豊かなハチミツでコーティング、時間をかけ、じっくりとピーナッツ油でローストし香ばしさを引き立てています。最後に少量の砂糖と塩でバランスを整えた絶妙のテーストは、あとを引く美味しさです。

ハニーローストピーナッツ

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商品名 : ピーナッツ
原材料名: ピーナッツ、砂糖、植物油脂、蜂蜜、食塩、でん粉(増粘剤(加工デンプン))、安定剤(キサンタンガム)
内容量 : 283g
原産国名: アメリカ合衆国
賞味期間: 製造日より24ヵ月
JANコード:

フレーバーハウス・ハニーローストピーナッツは、米国アラバマ州 ドーサンで作られています。ピーナッツはジョージア州やバージニア州など米国南東部の各地で栽培されていますが、アラバマ州でのピーナッツ栽培は歴史的にも古く、アメリカを代表する産地として有名です。ドーサンでは、毎年「National Peanut Festival」と呼ばれるピーナッツ祭りが開催されています。
ピーナッツは栽培から収穫、その品質グレードなど、アメリカ農務省によって厳しく規定が設けられています。その品質は、U.S. No.1 Runner , U.S. Runner, U.S. No2 Runner などのグレード別(色合い、欠けや割れ率、サイズ)に順位が設けられています(* Runner ランナー とは、滑走、すべり、回転石等の語源から サイズ振り分け機のような意味になります)。
U.S.No1 Runnerの場合、そのサイズ振り分け幅は約6mm(16/64inch)で、直径約6mm以上のピーナッツのみが、その範囲となります。フレーバーハウスに使用されるピーナッツは、APSA米国ピーナッツ販売協会の推薦する俗称“Jumbo Runner ジャンボランナー”と呼ばれる非遺伝子組み換えのピーナッツで、いわゆる農務省規定の U.S.No.1 Runnerに準じたグレードのものを使用しています。
<ピーナッツにはレシチン(脳の神経細胞を活発にするために必要な神経伝達物質、Pセリン(脳の栄養となるアミノ酸)やレスべラトール(ポリフェノール成分で抗酸化作用により活性酸素を抑制。血液をサラサラにする)など、体の健康バランスを整える成分が含まれています。>

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